L’ÉGLANTIER BLANC SEC

IGP Côtes du Ceressou

L’églantier a bien des trésors à offrir, des fleurs pour le plaisir des yeux, et un coté fruité, rond et long en bouche pour le plaisir des papilles.

Cépage et terroir : Principalement de la Clairette qui pousse sur des terrasses Villafranchiennes caillouteuses dans un climat méditerranéen strict.

Dégustation : Ce vin est rond et souple en bouche. Des arômes de fruits frais (pêche) et des notes d’agrumes(pamplemousse) se libèrent laissant place à une légère pointe d’amertume en fin de bouche qui est caractéristique du cépage Clairette.

A boire sur poissons, coquillages cuits, veaux et volailles en sauce blanche et fromages blancs. Ce vin peut être aussi très agréablement dégusté en apéritif.