L’ÉCRIN MÉTHODE TRADITIONNELLE

« L’Écrin » incarne l’élégance d’un vin pétillant élaboré en méthode traditionnelle, où chaque bulle révèle un équilibre raffiné entre fraîcheur délicate et subtils éclats briochés.

Une cuvée lumineuse aux arômes délicats, pensée comme un écrin de plaisir pour les moments d’exception.

Cépage et terroir : 100% Clairette sur cailloutis calcaires vinifiée en méthode traditionnelle. Vin de France.

Robe : belle robe pâle aux reflets jaune brillant, nombreuses et jolies bulles fines.

Nez : le nez s’ouvre sur des notes d’abricot caramélisé, de fleurs d’amandiers et de zestes d’agrumes

Bouche : attaque vive et suave, jolie trame de bulles persistantes, finale briochée sur de jolies amers

Accords mets et vins : L’écrin fera le compagnon idéal d’un tartare de daurade au piment d’Espelette ou d’une langouste grillée au beurre citronné

Température de service : servir bien frais entre 7° et 9°