L’ETINCELANTE

Il faut remonter à 1938 pour retrouver la trace d’un vin effervescent à la cave d’Adissan. Cette bulle se distingue par sa finesse et sa vivacité, c’est donc tout naturellement que nos vignerons l’ont baptisée « L’étincelante ».

Cépages et terroir : 100% Clairette en climat méditerranéen strict. Les vignes poussent sur des terrasses Villafranchiennes caillouteuses.

Dégustation : Jolies bulles fines, nez élégant sur des notes de fleurs blanches et d’agrumes. La bouche est vive et minérale, aux notes citronnées, c’est le compagnon idéal d’un apéritif estival.