En 2025, une fois encore, cinq cuvées de la cave d’Adissan ont été saluées par les jurys de trois concours viticoles de renom. Cette reconnaissance honore le travail minutieux, les gestes empreints de tradition et la patience infinie de nos coopérateurs. Elle célèbre aussi l’âme de notre terroir, qui s’exprime dans chaque verre, qu’il s’agisse de vins moelleux, secs ou rosés.
Voici un tour d’horizon de ces millésimes médaillés, miroirs fidèles de notre savoir-faire et de notre passion.
Deux médailles d’or pour nos moelleux
Argile 2024 – Médaille d’or (Concours Général Agricole de Paris)
Vin moelleux d’exception, né d’un été généreux en soleil, Argile 2024 révèle des notes de miel, de vanille et une onctuosité caressante. Il évoque la lente maturation des raisins, bercés par la chaleur, et s’accorde à merveille avec un foie gras ou un fromage à pâte persillée.
Adissan moelleux 2024 – Médaille d’or (Concours Général Agricole de Paris)
Cueilli aux premières lueurs du jour, ce vin conserve une fraîcheur éclatante. Sa minéralité fine et son équilibre entre douceur et vivacité en font un vin lumineux, délicat et accessible. Parfait pour accompagner un apéritif ou sublimer un dessert aux fruits.
Ces deux médailles d’or confirment l’excellence des clairettes moelleuses de notre cave, véritables joyaux du vignoble.
Calcaire 2024 : un vin sec doublement récompense
Médaille d’argent au Concours de la Coopération et Médaille d’argent au Concours des Vins Terre de Vins
Issu d’une sélection rigoureuse de nos plus belles parcelles, Calcaire 2024 incarne l’élégance des clairettes sèches. Subtil et tendu, il mêle agrumes et fleurs blanches dans une harmonie délicate. Ce vin racé accompagne à merveille un poisson grillé ou une volaille en sauce légère.
Quartz 2024 : un rosé de gastronomique à la belle fraîcheur
Médaille de bronze (Concours Général Agricole de Paris)
Composé de Syrah et de Grenache, Quartz 2024 est un rosé sec à la personnalité affirmée. Ses arômes de petits fruits rouges et sa minéralité trahissent la richesse de notre sol. Frais et équilibré, il s’invite avec élégance de l’apéritif jusqu’au dernier plat.
Ces cinq distinctions sont bien plus que des médailles : elles continuent à raconter une histoire. Celle d’un collectif engagé, d’un terroir généreux et d’une passion qui se transmet de génération en génération. Venez découvrir ces cuvées primées à la cave. Nous serons heureux de les partager avec vous, un verre à la main et le cœur empli de fierté.